Мураками

«Мураками» сочетает элегантность с простотой, гармонию с демократичностью, оригинальность с традициями, высокое, без компромиссов, качество с низкими ценами. Неизвестно, что будет потом, но на данный момент этот ресторан совершенно уникален.

Большая двухпалубная баржа, стилизованная под японскую пагоду, пришвартовалась неподалеку от моста «Метро». Гостя встречают при входе два больших восточных фонаря, висящие на тонких нитях. Они собирают негативную энергию с каждого проходящего, чтобы он следовал в храм японской кухни чистым, свободным от невеселых мыслей. Впрочем, еще неизвестно, что действует лучше – фонари или доброжелательные лица персонала.

Интерьер. Более темный нижний и более светлый верхний залы выполнены в минималистском японском стиле, с учетом учения фэн-шуй. Действительно, в заведении не чувствуешь себя скованным, сразу появляется ощущение подлинного домашнего уюта. Иероглифы, каждый из которых означает что-то полезное: достаток, здоровье или благополучие, нарисованы на потолке и наделяют этими свойствами всех, кто под ними расположится. То ли фэн-шуй, то ли талантливое использование витражей и деревянных деталей приводит к тому, что уходить из «Мураками» совершенно не хочется.

Удивительно, но при своих немалых размерах (290 посадочных мест) «Мураками» производит впечатление ресторана, где легко уединиться для конфиденциальной беседы. Великолепный древний Днепр виден почти отовсюду, но лучше всего, конечно, с одной из летних площадок, коих в заведении целых три.

Расположившись в понравившемся уголке, вы, наконец, открываете меню, пестрящее цветными фотографиями японских блюд.

Кухня. Нет, не зря Андрей Анатольевич Бова, шеф-повар заведения, был учеником известного мастера Норикадзу-сан. Даже традиционные для всех ресторанов суши (7-11 грн), сашими (29-45 грн), и роллы (11-42 грн) удивят вас богатой вкусовой гаммой и тонкостью исполнения. А что говорить о таком изыске, как кокосовый суп с креветками и лимонной травой (24 грн)! Густая, белая, ароматная жидкость обволакивает нежное мясо креветок, вызывая у гурманов бурю восторга. А одним из самых популярных блюд «Мураками» считаются японские пельмени Гедзу, со свининой, с креветками, с крабом, с грибами.

Впечатляет ассортимент якитори, темпуры, тонкатсу, японских салатов и, конечно же, десертов. Например, шоколадный торт с карамельно-ромовым мороженым стоит 7, 5 грн, сорбе и японское мороженое собственного приготовления – 7, 5 грн.

Запивать эти вкусности рекомендуется зеленым чаем, саке, сливовым вином или любым понравившимся напитком из обширной карты.

Цены. Приятно удивят, особенно после того, как вы оцените качество блюд. Заведение стремится познакомить с японской кухней как можно больше людей, поэтому наценка минимальна. При этом «Мураками» умудряется еще делать 5% скидку всем владельцам козырной карты, что уже почти за гранью возможного.

Впрочем, замечено, что гости, впервые посетившие «Мураками», впоследствии становятся его горячими поклонниками. А значит, это заведение есть за что любить.

Проверьте это сами.