Липский Особняк

«Липскiй Особнякъ» – островок каким-то чудом сохранившейся атмосферы старого аристократического Киева, где жили вершители судеб, создатели промышленности и собиратели шедевров.
Именно эта атмосфера определяет особое, внимательное обслуживание, правило выбора продуктов («Лишь самое лучшее!») и серьезность коллекционирования вин. Она определяет неповторимость ресторана. Не посетив «Липскiй Особняк», вы рискуете не познать важную часть души нашего города.

Интерьер и месторасположение
Внутренняя обстановка подстать внешнему виду: здесь и «Гостиный зал» с великолепным викторианским убранством, и «Галерея» с коллекцией антикварных произведений искусства, и «Каминный зал», ослепляющий пышностью украинского барокко.
Роскошная обстановка располагает и к проведению грандиозных светских раутов, и к долгим уютным застольям.

Кухня.
Нигде, кроме «Липского Особняка» вы не встретите Высокой Украинской Кухни – уникального явления, родившегося в этих стенах. Это рецепты 17 века в сочетании с новейшими технологиями современного кулинарного искусства. Шеф-повар, талантливый художник, возрождает традиции высокой гастрономии, импровизируя и вкладывая всю свою душу.
Особой популярностью пользуются телятина в клюквенном соусе на меду, блюда из сома, семги и форели. Хороши пирожки с разными начинками и классические расстегаи.
Шеф рекомендует отведать утиную печень в одной из трех аппетитных вариаций: фуэте, пате или телятина с золоченной утиной печенью, свинину на косточке «а ля натюрель», каре ягненка и, конечно, отборную севрюжью икорочку.
Здешняя десертная карта насчитывает более дюжины авторских шедевров. Вы изумитесь эффектной подаче блюд-фламбе и, конечно, оцените знаменитый «Медовичокъ».

Винная Карта
О винах «Липского Особняка» можно рассказывать бесконечно. Такой коллекции вы не найдете во всем Киеве, во всей Украине, и даже во всем СНГ! Ресторан – дважды лауреат престижной награды международного обозрения «Wine Spectator». Винный атлас включает более 800 наименований знаменитых винных регионов мира.
Вот лишь его фрагменты, особая гордость местных сомелье:
• Уникальное собрание десертных белых вин Австрии (регион Бургерлянд).
• Самая большая коллекция Австралийских вин в Киеве.
• Самое редкое аргентинское вино – Caro.
• Калифорнийские вина Opus One, Dominus.
• Роскошный выбор Итальянских супертосканских вин. Внушительная линейка Barollo (Gaja, Bruno Giacosa, Clerico, Paolo Scavino), Brunello di Montalcino (Gaja, Antinori, Banfi, Frescobaldi)
• Коллекция вин Richebourg (DRC) – 1967, 96, 97, 98, 99.
• Жемчужина коллекции - Petrus 1985, 1990, 1993, 1995, 1996
• Знаменитая пятерка французских шато – Мутон, Лафит, Латур, О Брион, Икем.
• Два десятка Шабли на любой вкус

В заведении также подают разнообразные крепкие напитки, в частности, водку «Липскій Особнякъ» нескольких видов: классическую, клюквенную, «мед с лимоном».

Душа
Вечер, проведенный в ресторане «Липском Особняке», запомнится на всю жизнь. Это свечи в вычурных канделябрах, звуки старинного рояля, благородное вино, искрящееся в бокале и ароматные вкусные блюда.

Также здесь с удовольствием помогут организовать респектабельный банкет или прием.