Картопляна Хата/ Potato House

Дата открытия. Первый ресторан быстрого обслуживания Картопляна Хата открылся во Львове в 2000 г., а на сегодняшний день по всей Украине работают двадцать три ресторана.

Кулинарный стиль. Традиционная кухня в сочетании с адаптированными для наших граждан блюдами мексиканско-техасской кухни.

Чем отличаемся от конкурентов. Наличием собственной кухни, использованием обычной, а не одноразовой посуды, наличием в ассортименте качественного кофе-эспрессо и алкоголя. Поэтому категорию ресторана Картопляна Хата можно отнести к формату Quick&Casual - промежуточное положение между фаст-фудом и традиционным рестораном.

Интерьер. Излишне тонким художественным натурам, воспитанным на традициях лондонского минимализма заглядывать к нам не рекомендуется. Хотя каждый из ресторанов Картопляна Хата имеет свои индивидуальные особенности оформления, их объединяет общий стиль – этничный поп-арт на грани kitch'a.

Идеология. В наших ресторанах ты получаешь нечто большее, чем просто тарелку супа - предвкушение полноты жизни, ветер странствий и страсть приключений.

Наша аудитория. Если ты человек, чуждый социальных предрассудков, то в первые же пять минут расслабишься и поймешь, что попал в приятное место. Наш контингент - молодежь разной степени занятости, скромно-обаятельная буржуазия, творческий люд… Одним словом - просто люди. Думающие. Небезразличные. Настроенные на позитив.

Уровень сервиса. Частичный. Это означает, что после того, как у стойки у тебя примут заказ, по крайней мере пиво и номерок тебе придется донести до стола самостоятельно. Горячее тебе подадут.

Противопоказания. Тех же, кто боится острого, спешим заверить, что гастрит не является достаточным основанием для того, чтобы отменить поход в Картопляну Хату. Ты волен регулировать остроту заказанного блюда по собственному вкусу и вообще не притрагиваться к чили. А вегетарианец может себе сконструировать овощной буритос без всякого мяса. Не отказывай себе в удовольствии, наслаждайся вкусом!

Планы на будущее. Мы не собираемся успокаиваться на качественной кормежке и нетривиальных интерьерах. Мы разрабатываем культурную программу, согласно которой в наших ресторанах будут проводиться различные неожиданные перфомансы. Креатив для нас начинается там, где кончается стандартное мышление и только те работы, в которых есть оригинальность, новизна, эмоциональный удар, мы называем творческими.