OK BAR

Идеология OK Bar – успех. Заведение соответствует образу жизни состоявшихся, амбициозных и интеллигентных гостей. Здесь легко чувствуют себя публичные люди, звёзды шоу-бизнеса, бизнес-элита. OK Bar – это новая современная роскошь, это отдых класса люкс, это здоровый, оправданный снобизм. При всём “звёздном” формате заведения, здесь нет лишнего, напускного пафоса – ведь людям, доказавшим свой высокий статус, нет резона рисоваться, находясь в кругу равных.

OK Bar постоянно движется вперёд, поэтому завоевал симпатии таких же динамичных и ярких личностей. Среди частых гостей ресторана Ани Лорак, Андрей Шевченко, Маша Ефросинина, Ольга Алёнова, Ирина Турбаевская, Пётр Листерман, Тимати.

Каждый месяц в OK Bar проходят 3-4 громких светских мероприятия и множество закрытых респектабельных акций. Звёзды празднуют у нас личные праздники. Например, День рождения в ОК Bar отмечали Маша Ефросинина и DJ Ева, здесь проходило празднование второй годовщины свадьбы Семёна Горова и Яны Помазан. Здесь состоялась торжественная презентация премии «Ukrainian Fashion Awords» и прошёл допремьерный показ новой коллекции Андре Тана. И это лишь малая часть того, что происходит в «OK Bar».

Два этажа OK Bar – это целостное пространство, включающее стильный бар и фешенебельный ресторан, здесь соединяется сдержанность классики и смелость contemporary. Идеальные пропорции, благородство линий и особое внимание к деталям - вот, что характеризует современную роскошь интерьера OK Bar. Дизайн внутреннего пространства OK Bar был разработан итальянскими дизайнерами, мебель и необычные материалы, использованные в отделке, специально заказаны на ведущих итальянских фабриках.

Фасадная стена всего OK Bar сооружена из стекла, а значит, перед гостями открывается неповторимый вид на Костел и вся трогательная живопись сквера на пересечении улиц Красноармейской и Федорова - одно из самых приятных впечатлений, которое только способен произвести Киев.

Первый этаж заведения – место расслабленного отдыха и свободного общения. Здесь находится уютная lounge-зона с кожаными диванами, затейливым световым решением и длинной барной стойкой, словно вылепленной из чёрного стекла.

Внимание гостей традиционно привлекает величественная люстра Swarowski высотой 5 метров, которая спускается с потолка второго этажа до самого пола первого. Проследить за игрой света в тысячах кристаллов можно, поднимаясь по широкой лестнице ведущей в ресторан OK Bar. Просторный зал на втором этаже решен в светлой цветовой гамме, с использованием тёмного дерева. Зал полон воздуха, стены украшены дерзкими произведениями современной фотографии, а особую атмосферу здесь создаёт рояль цвета слоновой кости. Атмосфера второго этажа OK Bar соответствует высокому статусу частых гостей ресторана.

Сердце зала – грандиозная открытая кухня. Подобное концептуальное решение позволяет гостям ресторана наблюдать за захватывающим спектаклем приготовления блюд, создаёт в респектабельном ресторане динамику, родственную современному укладу жизни. Открытая кухня – самая острая тенденция в мировой ресторанной моде. Доступная взглядам гостей, просторная кухня OK Bar – наш вызов стереотипам отечественной ресторанной культуры.

В OK Bar отлично сосуществуют два отдельных меню – для первого и второго этажей.

На первом этаже OK Bar гостей угощают в формате кафе-бара и предлагают блюда смешанной кухни. В его меню присутствуют тёплый лаваш-ролл с зелёным салатом и пряным соусом, терин из куриной печени с запеченными яблоками и гренками, Гаспаччо с моцареллой и базиликом, а так же такие любимые всеми блюда как «Цыпленок табака» с картофелем по-домашнему и аджикой, утка «Терияки», щучьи котлеты с креветкой, и даже куриный бульон с фрикадельками, не говоря уже о большом выборе рыбы и морепродуктов, приготовленных на гриле.

Ресторан OK Bar, расположенный на втором этаже, предлагает гостям намного более разнообразное меню, в котором сплелись воедино кулинарные традиции Франции, Италии, Азии и Украины.

Говоря профессиональным языком, это fine dining ресторан с прогрессивной кухней в стиле simple. Основная концепция меню – постоянная динамика. Перечень блюд в OK Bar регулярно обновляется, а главные кулинарные хиты ресторана дополняются новыми вкусовыми нюансами.

Безусловно, OK Bar стал достопримечательностью на карте ресторанного Киева. Обязательными пунктами гастрономической культурной программы здесь являются: салат «Дракон» с угрем и ореховым соусом и салат «Оливье» с икрой летучей рыбы, лососем и гребешком. Из горячих блюд повышенный интерес вызывают спагетти с виноградными улитками, белым вином и пармезаном, угорь «Кабаяки» на жасминовом рисе с лимонным сорбе, телятина с белыми грибами, спаржей и картофельным пюре под соусом из бургундского вина. И это только малая доля того, что, достойно внимания каждого уважающего себя гурмана.

Украинский тренд в меню ОК Bar – это любимые всеми украинские блюда, которые шеф-повар представляет по-новому, по-своему переосмысливая рецепты. Традиционные украинские продукты звучат современно, преображаются, раскрывают все нюансы своего вкуса.

Шеф-повар OK Bar - один из ведущих шеф-поваров Украины Юрий Приемский. Познавая кулинарное искусство на практике, Юрий пришел к выводу, что главное в гастрономии - это качество продуктов и важным моментом в процессе приготовления блюда является сохранение полезных качеств продукта, а затем вкус и форма. Юрий говорит, что еда должна быть легкой, вкусной и понятной, это касается, и приготовления блюда, и подачи. Создавая блюдо, Юрий Приемский тщательно подходит к его вкусовым качествам, он считает: «Блюдо – это симфония. Первая нота, вторая и, когда дослушаешь, съешь последний кусочек, запоминаешь общий вкус. Он должен быть неоднозначным».

Так же велик в OK Bar выбор алкоголя. Лучшие благородные напитки и потрясающая винная карта, обсудить которую можно с опытным сомелье, многократным победителем конкурса «Лучший сомелье Украины» Валентином Ильинским

Музыкальный контент OK Bar – это селекционный house, acid jazz, lounge, easy listening. По вечерам на первом этаже играют лучшие столичные ди-джеи и выступают молодые талантливые вокалисты в несколько необычном для Киева формате. В OK Bar «вживую» исполняют мировые хиты, которые находятся сейчас на гребне популярности. Сформирован основной костяк вокалистов OK Bar – это четыре девушки и двое парней, перспективные современные артисты, каждый из которых личность с особым взглядом на популярную музыку. Танцы на первом этаже OK Bar тоже приветствуются, в самые оживлённые вечера здесь даже специально раздвигают столы, чтобы успешные столичные жизнелюбы вдоволь отдохнули после трудовых будней. Но даже когда на первом этаже шумно и весело, наверху, в спокойном ресторане OK Bar, царит более сдержанная и респектабельная атмосфера.